SENNERIA Edelkäse hart

Der Senneria Edelkäse Hart ist ein wahrhaft bemerkenswertes Meisterwerk der Käsekunst, das die Sinne mit seiner Tiefe und seinem Charakter verzaubert. Hinter diesem außergewöhnlichen Käse steckt eine Tradition der Perfektion, die über Generationen weitergegeben wurde und heute einen Höhepunkt der Käseherstellung darstellt. Dieser Käse ist nicht nur eine kulinarische Freude, sondern auch eine Einladung, die reiche Geschichte und die Hingabe zu erkunden, die in jede Phase seiner Entwicklung eingeflossen sind. Er ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Brotkörben, einer Auswahl an Trockenfrüchten oder auch einem kräftigen Rotwein. Ob in intimer Einkehr oder in Gesellschaft von Feinschmeckern, der Senneria Edelkäse Hart verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Sein unverwechselbarer Geschmack, gepaart mit seiner mürben, harten Textur, macht ihn zu einem Symbol für Qualität und Raffinesse.

Produktspezifikation

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Herstellung
mit Rohmilch hergestellt
Festigkeit
Halbhartkäse
F.i.T.
45%
Käse Höhe
7-9 cm
Durchmesser
33cm - runder Laib
Gewicht
ca. 7 kg
Reifungszeit
365 Tage
Aussehen/Farbe
Rinde: dunkelbraun
Teig
elfenbeinfarbig bis hellgleb
Geruch/Geschmack
aromatisch, leicht fruchtig, gesalzene Grundnote
Textur/Konsistenz
mürbe, hart
Lochung
eher sparsam
Nährwerte im Durchschnitt pro 100g
Kalorien:
1609 kJ 
(388 kcal)
Fett:
32 g
davon gesättigte Fettsäuren:
21 g
Kohlenhydrate:
0 g
Ballaststoffe:
0 g
Eiweiss:
25 g
Salz:
1.3 g

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