Der neue erfrischende Käse aus der SENNERIA-Region. Nach einem langen Winter ist der Pfefferminzkäse die ideale Ergänzung, um den Winterblues abzuschütteln und erfrischt mit voller Energie (die auch vom Käse kommt) in den Frühling zu starten.
Pfefferminz-Käse
Produktspezifikation
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Herstellung
mit Rohmilch hergestellt
Festigkeit
Halbhartkäse
F.i.T.
50%
Käse Höhe
7-9 cm
Durchmesser
33cm (runder Laib)
Gewicht
ca. 7 kg
Reifungszeit
mind. 90 Tage
Aussehen/Farbe
Rinde: hellbraun
Teig
elfenbeinfarbig mit Pfefferminzblättern
Geruch/Geschmack
mild, aromatisch
Textur/Konsistenz
cremig, weich
Lochung
wild, unsauber
Nährwerte im Durchschnitt pro 100g
Kalorien:
1609 kJ
(388 kcal)
Fett:
32 g
davon gesättigte Fettsäuren:
21 g
Kohlenhydrate:
0 g
Ballaststoffe:
0 g
Eiweiss:
25 g
Salz:
1.3 g
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