Unser Peperoni-Basilikummutschli ist ein ganz spezieller Genuss. Es überzeugt neben seinem sehr cremigen Teig auch durch das einzigartige und erfrischende Peperoni-Basilikum- Aroma. Die natürlichen Farben von Peperoni und Basilikum geben dem Käse das gewisse optische Etwas. Liebhaber von mildem Käse schätzen den mediterranen Geschmack zum Frühstück, Dessert oder auch zum z’Nacht.
Peperoni-Basilikummutschli
Produktspezifikation
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Herstellung
mit Rohmilch hergestellt
Festigkeit
Halbhartkäse
F.i.T.
50%
Käse Höhe
6-7 cm
Durchmesser
15 cm (runder Laib)
Gewicht
ca. 7 kg
Reifungszeit
40-120 Tage
Aussehen/Farbe
Rinde: hellbraun
Teig
elfenbeinfarbig mit grünen, roten, und gelben Peperoni- und Basilikumstückchen
Geruch/Geschmack
mild, aromatisch
Textur/Konsistenz
cremig, weich
Lochung
wild, unsauber
Nährwerte im Durchschnitt pro 100g
Kalorien:
1609 kJ
(388 kcal)
Fett:
32 g
davon gesättigte Fettsäuren:
21 g
Kohlenhydrate:
0 g
Ballaststoffe:
0 g
Eiweiss:
25 g
Salz:
1.3 g
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